Ristorante “Il Veliero” – Tor San Lorenzo, Ardea
Per la rubrica “A due passi da Roma” certo uno si aspetterebbe un suggerimento invitante, un luogo da visitare, un’attrazione divertente o quantomeno interessante. Leggere nel titolo Tor San Lorenzo, Ardea, sicuramente avrà scoraggiato i più. Ma chi si fida di noi, sa che i nostri suggerimenti culinari difficilmente sbandano. Quindi, abbandonate le austerità e i preconcetti sul luogo, e lasciatevi andare all’ottimo consiglio.
Dedicatevi una giornata al mare: Ostia, Anzio o Nettuno. A due passi da Roma e con stile, senza arrivare al Circeo o Sperlonga. Ma prima di tornare, concedetevi una sosta al ristorante “Il Veliero“, che si trova esattamente sulla litoranea di Tor San Lorenzo, al km 23,900, più o meno di fronte al Disco Pub Heineken (venendo da Anzio ce lo troviamo sulla sinistra).
C’è una sola regola che vige all’interno di questo Ristorante a gestione familiare: in cucina, una sola persona. Il Cuoco! La moglie e la figlia ai tavoli, e nessuna intromissione. Forse per questo c’è da aspettare un pò, non è esattamente il servizio mordi e fuggi a cui siamo abituati nel caos cittadino. Ma se siete pazienti e superate l’ostacolo, riuscirete a capire anche il perchè.
Mai assaggiate fettuccine fiori di zucca e gamberi così fresche e deliziose, l’astice è da primato, i pesci al forno sempre croccanti, i moscardini da delirio, per non parlare delle vongole, delle cozze, e il fritto… Ah ragazzi miei, il fritto di mare è di quelli che non ci fanno smettere di mangiare anche se siamo sazi talmente è croccante e leggero. Una scelta relativamente limitata dettata dalla priorità della freschezza e dai tempi di lavorazione.
Per chi non ama il pesce, anche scelte di terra, e la pizza, che nulla hanno da invidiare al menù di mare. Ma, ve lo dico onestamente, sarebbe una pazzia!
Ristorante “Il Veliero” – via Litoranea Km 23.300
Tel. 06 91014237
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